Jury sur le café et le cancer de la peau

Jury sur le café et le cancer de la peau

Boire six tasses de café par jour peut réduire le risque de certains types de cancers de la peau de 30%, a rapporté le Daily Express. Les bénéfices « ne sont visibles qu’avec du café caféiné – le décaféiné n’a pas le même impact », selon le journal.

Cette histoire est basée sur une grande étude américaine, qui a montré une association entre une consommation plus élevée de café et moins de cancers de la peau non-mélanome. Cependant, il ne peut pas prouver que les niveaux plus élevés de consommation de café sont responsables de la réduction du risque. C’est parce qu’il a examiné l’association entre le café et le cancer de la peau sans mélanome d’une manière qui ne peut déterminer si la consommation de café a eu lieu avant le développement du cancer de la peau et ne peut déterminer si l’un provoque ou empêche l’autre.

D’où vient l’histoire?

Le Dr Ernest Abel et ses collègues de l’Université Wayne State, ainsi que des universités du Tennessee, de New York et de la Caroline du Nord ont mené cette recherche. L’étude a été financée par le National Heart, Lung et Blood Institute, Département de la Santé et des Services sociaux des États-Unis et a été publié dans le journal médical à comité de lecture European Journal of Cancer Prevention.

Quel genre d’étude scientifique était-ce?

Il s’agissait d’une analyse transversale de 77 373 femmes caucasiennes ménopausées âgées de 50 à 79 ans aux États-Unis, qui ont participé à l’étude Women’s Health Initiative (WHI) entre 1993 et ​​1998. Seules les femmes qui ont fourni des informations sur leur consommation de café et de thé qui avaient des antécédents de cancer de la peau ont été inclus dans ces analyses.

Lorsque l’étude WHI a commencé, les femmes ont répondu à des questionnaires sur de nombreux domaines de leur vie, y compris leur mode de vie et si elles avaient déjà eu un cancer de la peau. Le questionnaire leur demandait combien de tasses de café et de thé ils buvaient tous les jours au cours des trois mois précédents, et si ces boissons étaient caféinées. Les chercheurs ont ensuite comparé les taux de cancer de la peau non-mélanome chez les femmes avec différents niveaux de consommation de café et de thé. Les chercheurs ont tenu compte des facteurs susceptibles d’influencer le risque de développer un cancer cutané non mélanome dans ces analyses, notamment l’âge, l’origine ethnique, le nord ou le sud des femmes, l’indice de masse corporelle, le tabagisme, la consommation d’alcool et leur utilisation d’hormones. remplacement, entre autres.

Quels ont été les résultats de l’étude?

Environ huit femmes sur 100 dans l’étude WHI ont rapporté avoir eu un cancer de la peau sans mélanome. Les chercheurs ont découvert que le cancer de la peau sans mélanome était moins fréquent chez les femmes qui buvaient du café au moins une fois par jour que chez les femmes qui ne buvaient pas de café contenant de la caféine. Plus une femme buvait de café tous les jours, moins elle avait de chances d’avoir un cancer de la peau sans mélanome. Environ sept femmes sur 100 qui ont bu au moins six tasses de café par jour ont déclaré avoir eu un cancer de la peau sans mélanome, comparativement à 10 femmes sur 100 qui ne buvaient pas de café contenant de la caféine. Il n’y avait pas d’association significative entre boire du thé ou du café décaféiné et avoir eu un cancer de la peau non-mélanome.

Quelles interprétations les chercheurs ont-ils tirées de ces résultats?

Les chercheurs ont conclu que la consommation de café est associée à une réduction du risque de cancer de la peau sans mélanome chez les femmes caucasiennes, et qu’une plus grande consommation de café est associée à une plus grande réduction du risque. Ils suggèrent que leurs conclusions devraient être testées dans d’autres études prospectives.

Que fait le NHS Knowledge Service de cette étude?

Bien que cette étude soit vaste et montre une association statistique entre la consommation de café et le cancer de la peau non mélanome autodéclaré, elle ne peut montrer que la consommation de café entraîne une réduction du risque de développer un cancer. C’est à cause d’un certain nombre de limitations, que les auteurs reconnaissent:

La principale raison pour laquelle cette étude ne peut prouver un lien causal entre le café et le cancer est qu’elle utilise des analyses transversales qui ne permettent pas d’établir la séquence des événements (dans ce cas, boire du café et développer un cancer cutané non mélanome). cette chose cause l’autre. Si les chercheurs pensent que boire du café peut réduire le risque de cancer, ils doivent rassembler un groupe de femmes qui n’ont pas de cancer de la peau, évaluer leur consommation de café, puis les suivre sur une période de temps pour voir qui ne fait pas.

Ce type d’étude, parce qu’il ne randomise pas les gens en groupes, est toujours susceptible d’avoir des déséquilibres entre les groupes comparés (dans ce cas les buveurs de café et les non-buveurs), et ces différences peuvent contribuer à l’association avec le cancer. le café buvant. Les chercheurs ont effectivement tenté de prendre en compte cette possibilité, mais il n’est pas possible de tenir compte de tous les facteurs contributifs potentiels connus ou inconnus.

Les femmes ont déclaré avoir consommé du café au cours des trois derniers mois seulement; cela peut ne pas être représentatif de leur consommation de café pendant le reste de leur vie, y compris la période précédant le cancer de la peau.

Le document n’a pas indiqué s’ils avaient confirmé le cancer de la peau autodéclaré des femmes de quelque façon que ce soit, par exemple s’ils avaient vérifié leurs dossiers médicaux. Si les dossiers des femmes n’ont pas été vérifiés, il se peut que certains cas de cancer de la peau non mélanome aient été omis ou que certains cas de cancer de la peau aient été mal classés parce que les femmes ne savaient pas si elles avaient un cancer de la peau ou quel type de cancer. cancer de la peau qu’ils avaient. S’il y avait beaucoup d’inexactitudes de ce type, cela pourrait affecter les résultats de l’étude.

Cette étude incluait uniquement les femmes caucasiennes; les résultats peuvent ne pas s’appliquer aux personnes d’origines ethniques différentes ou aux hommes. Les femmes de différentes origines ethniques ont été exclues de cette étude parce qu’elles présentaient un taux beaucoup plus faible de cancer cutané non mélanique que les femmes caucasiennes.

Les auteurs de cette étude notent que certaines études antérieures ont suggéré que la consommation de café est associée à un risque accru de certains autres types de cancer (par exemple cancer de la vessie ou colorectal), bien que ce lien n’ait pas été trouvé. Sur la base de toutes ces informations, il serait imprudent de suggérer que les gens devraient commencer à augmenter leur consommation de café pour prévenir le cancer de la peau non-mélanome.

Ce sont des résultats intrigants qui conduiront sans aucun doute à de nouveaux efforts pour identifier les mécanismes biochimiques et physiologiques sous-jacents qui sous-tendent l’association.

Sir Muir Grey ajoute …

L’association ne signifie pas la causalité; Je ne changerai pas ma consommation de café à cause de cette étude.